Соус из томатов с сыром Фета

Ингредиенты
томаты
лук
сыр Фета
чеснок
соль, черный молотый перец
смесь итальянских трав-приправа
подсолнечное масло для жарки

Рецепт приготовления
Лук, чеснок, сыр Фета, томаты порежем кусочками.
На разогретой с подсолнечным маслом сковороде слегка обжарим лук, добавим чеснок и обжарим до золотистого цвета, затем добавим томаты и пару минут дадим прокипеть, добавим сыр Фета и в течении минуты прокипятим, добавив так же приправу из трав, посолим и поперчим. Готово!
Соус подавать к макаронам. Приятного аппетита!

Пошаговые фото к рецепту

Овощной салат с сыром Фета и соусом Магги

Ингредиенты
листовой салат
небольшие помидорчики
огурец
красный лук
оливковое масло
сухая приправа для салатов
соус Магги /2-3 чайн. ложки/

Рецепт приготовления
Помидорчики,сыр Фетта, огурец и лук режем, листы салата рвем и смешиваем, добавляем соус Магги и готовую приправу для салатов, хорошенько перемешиваем, добавляем оливковое масло, перемешиваем еще раз. Готово!
Приятного аппетита!

Свиные рулетики с сюрпризом

Ингредиенты
свинина
Пармская ветчина
лук
сыр Фета
вяленые помидорчики
пачка готового мясного соуса
соль, черный молотый перец
фольга

Рецепт приготовления
Мясо порежем на кусочки шириной в 1-1,5 см. Хорошенько отобъем с обеих сторон, посолим, поперчим. На каждую отбивную выкладываем Пармскую ветчину, порезаный колечками лук, вяленые помидорчики и кусочек сыра.
Заворачиваем рулетики и скрепляем зубочисткой. Складываем рулетики в жаропрочную форму и заливаем любым мясным соусом приготовленным по инструкции.
Если у вас не оказалось соуса под рукой, то в сковороде растопите немного сливочного масла, добавьте 1 стол ложку муки, слегка поджарьте. Туда же влейте 1 стакан воды, добавьте приправы которые вы любите, соль, перец и доведите до кипения. Залейте полученным соусом рулетики, сверху накройте фольгой и поставьте в заранее, до 200-220 град. нагретую духовку, на час - полтора. Затем уберите фольгу и оставьте форму открытой на пару минут, чтобы рулетики немного подрумянились сверху.
Готово! Приятного аппетита!

Пошаговые фото к рецепту

Сыр Фета запеченый в духовке с перчиками и томатами

Ингредиенты
250 гр. сыра Фета
6-8 пеперони, острые перчики /можно брать и не острые/
5-6 вяленых томатен, готовых из баночки
2-3 стол. ложки оливкового масла
сухая приправа-тимьян, розмарин...
Фольга

Рецепт приготовления
Берем фольгу и складываем ее вдвое, чтобы получилась размером приблизительно 30х35 см.
На середину выливаем 1 ложку оливкового масла.
Режем сыр на кусочки шириной в 1 см и выкладываем на масло, перекладываем его вялеными томатами и перчиками, сверху посыпаем сухой приправой.
Если у вас есть кедровые орешки, то добавьте, вкус будет более насыщенным и поливаем сверху маслом.
Накрываем верх фольгой и по бокам плотно закрываем наш конвертик, чтобы масло не вытекало.
В предварительно разогретую до 200 град. духовку, выкладываем конвертик с фетой и запекаем полчаса.
Готово! Закуску подавать еще теплой.Приятного аппетита!

Салат из стручковой фасоли с орехами

Ингредиенты
250 гр. стручковой фасоли
150 гр. фетта
лук, маленькая головка
2 стол. ложки с верхом грецких орехов
2 -3 стол. ложки подсолнечного масла
соль, черный молотый перец

Рецепт приготовления
Стручковую фасоль моем, обрезаем хвостики и отвариваем втечении 5-и минут в легка подсоленой воде. Затем сливаем воду и, чтобы фасоль не потеряла свой цвет, сразу опускаем в холодную воду / еще лучше со льдом/.
Через 2-3 минуты сливаем воду и даем ей стечь.

Тем временем режем очень мелко лук, фетта и орехи режем крупно.
Все ингредиенты соединяем в глубокой посуде.
Солим, перчим и добавляем подсолнечное масло.
Готово! Приятного аппетита!

Пошаговые фото к рецепту

Рулетики из цукини

Рецепт Итальянской кухни
Цукини / я брала небольшие 3 штуки/
приправа итальянская с чесноком, томатами и зеленью, сыром - готовая в баночке /можно заменить маионезом, но изменится вкус/
половина болгарского перца
сыр Фета или брынза /50 - 100гр./
маленькие помидорчики / если есть/
Цукини порежьте вдоль и обжарьте с обеих сторон в подсолн. масле /1 стол. ложка/, остудите.Кто любит чеснок, то можете надавить пару зубков и слегка смазать цукини. Чуть присолите, поперчите, намажьте пастой, положите кусочек болг. перца, сыра и заверните рулетиком, закрепив зубочисткой, чтобы не развалился.Все рулетики сложите в форму для запекания, тонкими пластинкам нарежьте сыр и уложите верхний слой на рулетики.Если у вас есть маленькие помидорчики, то тоже, разрезав пополам, положите на верх и запекайте в зараннее разогретой духовке, 220 град. пока не зарумянится верх.
Готово! Желаю вам приятного аппетита!

Пошаговые фото к рецепту