Сердечки из слоеного теста

Ингредиенты
готовое слоеное тесто
орехи миндальные
сахар
сгущенное молоко
форма сердечко

Рецепт приготовления
Разложим на разделочной доске слоеное тесто, если у вас квадратики теста меньшего размера, еще лучше, они потолще и их не надо складывать вдвое.
Тесто посыпем небольшим колличеством сахара, а затем сверху измельченными орехами.
Сложим тесто вдвойне.
Выдавим формочкой сердечки.
Выпекаем их в заранее разогретой духовке /220 град./ пока верх сердечек не приобретет золотистый цвет.
Остатки теста тоже печем вместе с сердечками /используем их для посыпки/.

Берем 3 небольшие тарелочки, в одну нальем сгущенное молоко, в другую миндалъные орешки /измельченные или листочки/ , в третью измельченные остатки испеченного теста - крошку. Сердечки обмакиваем сначала в сгущенное молоко, посыпаем орешками, а потом крошкой.
Готово! Быстро и вкусно!

С праздником святого Валентина!

Какая дивная картина, Любовь спускается с небес!
И в день святого Валентина пусть дарит он вам мир чудес,
Обиды и приливы чувств, вопросы и на них ответы
И поцелуи жадных уст...
А покровитель всех влюбленных как ангел смотрит свысока,
Хранит любовью окрыленных и прячет ссоры в облака.
Не бойтесь, и смелей влюбляйтесь, любовь прекрасна как рубин,
Без страха вы ей подчиняйтесь
И вам поможет Валентин!

С праздником святого Валентина!

Десерт " Шоколадное сердце"

Ингредиенты
100 гр. горького шоколада
100 мл. сливок
90 гр. белого шоколада
2 чайные ложки растворимого кофе

Рецепт приготовления
Предварительно нарисуем шаблон сердца приблизительно 10 см. высотой и на бумаге для выпечки нарисуем 8 одинаковых сердец. У меня нашлась формочка, которую использую для оладушек или когда жарю яйца.

Темный шоколад растопим на водяной бане и с помощью кисточки смажем нарисованные сердечки шоколадом / использовать весь, иначе шоколадные сердечки будут очень тонкими и поломаются/ Отставить в прохладное место.

А тем временем в маленькую кастрюльку нальем молоко, добавим кофе и доведем до кипения, затем добавим поломаный белый шоколад, размешаем и отставим остыватъ. Отделим застывшие шоколадные сердечки от пекарской бумаги, но, оставив на ней, смажем 6 сердечек кофе-кремом. Можно использовать кондитерский мешок, а можно выложить и при помощи чайной ложки. Выложим сердечки друг на друга горкой и сверху накроем сердечком без крема.
Каждая хозяйка украсит по-своему. Можно подавать!

Пошаговые фото к рецепту

Десерт с киви " Воздушный"

для 4-х персон
250 мл. сливок
1 пакетик загустителя для сливок
50 гр. сахара
4-6 штук киви
150 гр. листочков миндаля
250 гр. Маскапоне
половина лимона

Киви почистим, удалим твердую сердцевину и порежем кружками. При желании порезанные киви можно подержать в коньяке, сделать это нужно заранее.
В хорошо охлажденные сливки добавим загуститель и взобьем в пену. Добавим в сливки сахар / половину/, немного лимонного сока и Маскапоне, все медленно, тщательно перемешиваем.
Тем временем 2/3 порезанного киви пюрируем в блендере, добавив остатки сахара.
В вазочки для десерта выкладываем киви-пюре,наверх равномерно выкладываем крем маскапоне со сливками и ставим на полчаса в холодильник. На сухой сковороде слегка обжариваем миндаль, остужаем. Посыпаем верх нашего десерта миндалем и украшаем остатками киви.
Готово! Наслаждайтесь воздушным десертом!

Завтрак для любимого /для любимой/.

Для блинов
2 яйца
1 стакан молока
мука
чуть соли
1 стол. ложка сахара
сметана

фрукты любые
1-2 стол. ложки меда
Хорошенько взбивем венчиком яйца, в пену, добавляем молоко, размешиваем,добавляем соль и сахар и постепенно добавляем муку / сколько возьмет/ тесто должно быть жидким.
Выпекаем тонкие блины.
Выкладываем на тарелку сложенный блин, в середину кладем сметану, украшаем фруктами, поливаем медом.
Свежевыжатый апельсиновый сок как нельзя лучше подойдет к нашему сказочно вкусному завтраку!

Завтрак для любимой /для любимого/.

Ингредиенты
2 яйца
2 стол. ложки молока
3 кусочка хлеба, багет
3 чайной ложки икры

Рецепт приготовления
Взбиваем хорошенько яйца, добавляем молоко, солим и выливаем на сковороду с небольшим колличеством сливочного масла, обжариваем с обеих сторон.
Тем временем намазываем багет маслом или маргарином и сверху выкладываем по чайной ложке икры.

Завариваем ароматный чай или делаем вкуснейший кофе.
Готово! Красиво все выкладываем и приглашаем свою половинку к столу.
Для двоих берем все вдвойне, а так же в зависимости аппетита мужчин.
Приятных вам минут вдоем!!!

Праздничный ужин за 10 минут Рецепт " К дню Святого Валентина "

Ингредиенты
100 гр. ветчины /можно взятъ любую колбаску/
100 гр. буженины
2 яйца
1 шт. репч. лука
1 шт. лука порея
1 морковка
1 цукини
1 шт. болгар. перца расного /можно половину/
150 гр. грибов /любых/ шампиньонов
3 зубка чеснока , соль, черн. молотый перец

Рецепт приготовления
Порезать репч.лук, лук порей, морковку/соломкой/ и выложить на хорошо разогретую сковороду, перемешать.Порезать чеснок, красн. перец /соломкой/ -в сковороду, перемешатъ.Порезанные грибы /пополам,а затем поперек 2- 3раза порезать/ и цукини / соломкой/ добавить в сковороду и помешивая жаритъ еще 2 минуты.Соль и черн. молот. перец добавить по вкусу.Готово!
На Блюдо выложитъ готовое овощное рагу , по краю красиво /с любовью/ выложитъ нарезанные поперек, сваренные вкрутую яйца, буженину, ветчину. Приятного всем Вечера!

Гуляш

Ингредиенты
1 кг мяса /любого/
1морковь
1луковица
1 сельдерея
0,5 сладкого перца
2-3 стол. ложки подс. масла для жарки
1ст. ложка томатной пасты
1ст. ложка кетчупа
1 чайн. ложка муки
соль, перец черный по вкусу

Рецепт приготовления
Мясо порежьте кубиками и обжарьте
на хорошо раскаленной сковороде.
Тем временем порежьте лук, сельдерей, перец,
потрите на крупн. терке морковь и слегка обжарьте в отдельной глубокой кастрюльке, в конце добавив муку. Добавьте 0,5 стакана воды и блендером слегка измельчите.Добавьте в это пюре томатную пасту и кетчуп, обжаренное мясо, посолив, поперчив варите приблизительно 1 час / до готовности/. По желанию можете добавить зелень какую вы любите.
Готово!
Приятного аппетита!

Холодная закуска из сладкого перца с сыром и яйцом

Ингредиенты
3 сладких перца разного цвета
300-400 гр. твердого сыра
3 вареных яйца
2-3 зубочка чеснока
маионез

Рецепт приготовления
Перец помыть, срезать верхушки, удалить семена.Сыр натерть на мелкой терке, смешать с чесноком /давить в чеснокодавке/, добавить маионез и хорошо перемешать.Я еще немного присолила.Этой массой наполнить перцы, оставляя место в середине.В середину перца поместить яйцо так, чтобы остальное место было занято сыром.Сложите все перцы в судок /дозу/ и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
Перед подачей на стол режьте перцы поперек острым ножом.Красиво выложите на тарелке.
Готово!
Приятного аппетита!

Пирог сладкий

Тесто дрожжевое
/приготовление теста смотреть в рецепте Пирог с капустой/
1 стакан /250 гр./ варенья, любого
2 яблока, желательно кислых сортов
1желток для смазывания верха пирога
Тесто вынимаем из морозилки /помните, мы половину теста положили в морозилку, когда пекли пирог с капустой?/ дадим ему разморозиться и положив в большую посуду, накрыв полотенцем, дадим подойти в теплом месте/ тесто должно увеличится в объеме в несколько раз/ .

Тем временем очистим от кожуры яблоки, уберем сердцевину и порежем их на дольки, а можно и кубиками.Разделим тесто на две не равные части.Большую часть теста раскатаем по величине формы в которой будем печь пирог, прежде выложив ее пергаментом, а наверх равномерно выложим варенье.Яблоки также выложим сверху на варенье, накрыв их сверху полосочками , сделанные из меньшей части теста.

Поставим пирог в теплое место,накрыв полотенцем, расстояться, прибл. 0,5 часа.Смажем верх пирога яичным желтком и будем выпекать в духовке до готовности, прибл. 45- 60 мин. при температуре180 град.Проверим готовность пирога, проткнув деревянной палочкой с верху в низ / палочка должна остаться чистой, без теста/.
Готово! Приятного аппетита!

Пошаговые фото к рецепту

Овощное рагу - Лёгкий, но сытный обед

Ингредиенты
125 гр. риса
2 кусочка отварной ветчины
сладкий перец, красный и желтый по половинке
1 стручок сельдерея
2 зубка чеснока
1 головка репчатого лука
1 цукини
1 лук порей
1 доза /баночка/ очищенных помидор
2 стол. ложки подсолнечного масла для жарки
соль, черн. молотый перец по вкусу
0,5 ч.лож сахара
немного зелени, какую любите

Рецепт приготовления
Поставим варить рис в воде, 250 мл., чуть присолив воду.Варим с открытой крышкой в течении 2-3 минут, помешивая, затем накрываем крышкой и выключаем /рис дойдет до готовности/.Тем временем порежем овощи. Репч. лук, лук порей, перец, сельдерей жарим 2-3 минуты, добавляем чеснок и цукини, жарим еще 2 минуты.Добавляем соль, черн. молотый перец и выкладываем помидоры из дозы, размяв их вилкой или просто раздавив в ладони.Прокипятить, добавить сахар, зелень. Выложим рис, овощное рагу /подлив/, ветчину на тарелку.
Приятного аппетита!