Завтрак для любимого /для любимой/.

Для блинов
2 яйца
1 стакан молока
мука
чуть соли
1 стол. ложка сахара
сметана

фрукты любые
1-2 стол. ложки меда
Хорошенько взбивем венчиком яйца, в пену, добавляем молоко, размешиваем,добавляем соль и сахар и постепенно добавляем муку / сколько возьмет/ тесто должно быть жидким.
Выпекаем тонкие блины.
Выкладываем на тарелку сложенный блин, в середину кладем сметану, украшаем фруктами, поливаем медом.
Свежевыжатый апельсиновый сок как нельзя лучше подойдет к нашему сказочно вкусному завтраку!

Фаршированный картофель запеченый в духовке

Ингредиенты
500 гр. картофеля
соль, перец
3-4 перышка зеленого лука
4 стол. ложки творога
1 стол. ложка горчицы
1 чайн. ложка жидкого меда
4 стол. ложки тертого сыра

Рецепт приготовления
Картофель помыть и не очищая сваритъ в слегка подсоленной воде.Лучше это сделать на день раньше.
Лук порезать тоненькими колечками, перемешать с творогом, горчицей и медом, посолив и поперчив.
Картофель очистить от кожуры, перерезать вдоль и маленькой ложечкой сделать в середине картофеля углубление вдолъ, так, чтобы еще по краям осталась стеночка, высотой 0,5 см.Кусочки картошки, вынутые из середины, перемешать с творожной массой и заполнить ею половинки картофеля.Снизу, чтобы половинки прочно могли стоять,чуть- чуть ровно и гладко срезать.Выложить картофель на бумагу для выпечки на противень или в форму для запекания в духовке.Посыпать тертым сыром, и в заранее разогретой духовке, 200град., запекать 20-30 минут.Приятного Аппетита!

Пошаговые фото к рецепту

Торт " Ностальгия"

на форму 26 см:
Тесто:
3 яйца
1 стакан сахарного песка
3 стол. лож. мёда / не засахаренного/
1 чайн. лож. соды питьевой, погашеной в уксусе
2 стакана муки
Крем:
200-300 гр. сметаны
200 мл. сливок
200 гр. грецких орехов
1 стол. ложка маргарина + 2 стол. ложки манки для обсыпки формы
Яйца, сахар, мед перемешать, взбить ложкой,а потом добавить соду,
перемешать, добавитъ муку.Хорошенько вымешать /тесто не жидкое/.
Форму смазать маргарином или маслом, бока тоже, хорошенько обсыпьте манкой где намазано.Поделив тесто на 2 части, испеките коржи /кажый печь прибл. 25 - 30 мин. при температуре 200 град./ Коржи станут коричневого цвета.Немного остудив, перережьте их по горизонтали, получится 4 коржа.
1-й и 3-й коржи смазать сметаной /кто любит, смешайте с 0,5 стакана сахара/ и посыпьте порубленными орехами.
2-й и 4-й коржи, а также бока торта, смажьте взбитыми в пену миксером, сливками.Посыпатъ рубленными орехами.Украсьте как вам нравится.Я взяла половинки грецких орехов и физалис /что было дома/.Дать пропитаться сутки.Приятного Аппетита!

Грудка утки, запечёная в духовке

Для одной порции:
1 грудка утки
1 стол. ложка соевого соуса
1зубок чеснока
1 чайная ложка меда, жидкого
веточка розмарина
соль, перец черный по вкусу Замариновать грудку, натерев её рукой соевым соусом и положив в целофановый кулек на 1 час / можно и дольше/ в холодильник.
На сильно разогретой сковороде, посолив и поперчив, хорошенько обжарить грудку / сначала со стороны жирненькой кожицы/ , предварительно надрезав ее наискосок слева на право, а затем так развернуть, чтобы опять делать надрезы слева на право, чтобы получились ромбы.
На пищевую фольгу / 25х25/ положить обжаренную с двух сторон грудку, добавить зубок чеснока и веточку розмарина /возможны варианты , кроме петрушки и укропа-отдает впоследствии кислым/.
Завернуть по ширине в фольгу, зафиксировать по краям как "конфетку" и выложить на противень.
В предварительно разогретой духовке /220 град./ запекать грудку 45 мин.Затем разрезатъ ножом середину фольги вдоль, раскрыть в стороны и намазатъ медом .Запекать еще 15 мин. / образуется хрустящая корочка/
К утке на гарнир подойдет рис, который сварите один к двум / 1 чашка риса+ 2 чашки воды/ . Сваренный рис наложите в чашку, слегка придавите, и переверните на тарелку /получилась красивая горка/.
Приятного Аппетита!

Пошаговые фото к рецепту