Творожная Баба

Ингредиенты
1 кг творога
6 яиц
0, 5 стакана сахара
5 стол. лож. манки
1 стак. изюма
150 гр. масла сливоч. мягкого, не растапливать**
1 пакетик ванилина
0,5 чайн. лож соли
100 гр. сахарной пудры, 1 стол. лож лимон. сока.

Рецепт приготовления
Замесите все компоненты в большой посуде и выложите в смазанную форму или кастрюльку, предварительно разогрев духовку до 180 град. Выпекайте прибл. 1 час. После того как она остынет, помажьте верх
сахарной пудрой взбитой с 1 стол. лож лимонного сока украсив по желанию.
Приятного аппетита!

Фаршированный картофель запеченый в духовке

Ингредиенты
500 гр. картофеля
соль, перец
3-4 перышка зеленого лука
4 стол. ложки творога
1 стол. ложка горчицы
1 чайн. ложка жидкого меда
4 стол. ложки тертого сыра

Рецепт приготовления
Картофель помыть и не очищая сваритъ в слегка подсоленной воде.Лучше это сделать на день раньше.
Лук порезать тоненькими колечками, перемешать с творогом, горчицей и медом, посолив и поперчив.
Картофель очистить от кожуры, перерезать вдоль и маленькой ложечкой сделать в середине картофеля углубление вдолъ, так, чтобы еще по краям осталась стеночка, высотой 0,5 см.Кусочки картошки, вынутые из середины, перемешать с творожной массой и заполнить ею половинки картофеля.Снизу, чтобы половинки прочно могли стоять,чуть- чуть ровно и гладко срезать.Выложить картофель на бумагу для выпечки на противень или в форму для запекания в духовке.Посыпать тертым сыром, и в заранее разогретой духовке, 200град., запекать 20-30 минут.Приятного Аппетита!

Пошаговые фото к рецепту

Налисники Украинские

0,5 литра молока
1 стакан воды /лучше минеральной/
3 яйца
1 пакетик ванилина
солъ, сахар по вкусу
питьевую соду не ложить!***
муки сколько возьмет
500 гр. творога
0,5 стакана сахара
50 гр. слив. масла
Замесить тесто на блины из молока, яиц,ванилина, муки, воды, соли, сахара.Тесто как жидкая сметана получится.Испечь налисники / блины/.Каждый намазать творогом, смешанным с сахаром, скатать в трубочку и перерезать пополам.Сложить налисники в форму для запекания в духовке, при этом пласты перекладывать кусочками сливочного масла.В зараннее разогретой духовке, 200 град., запечь в течении 15 минут.Готово! Приятного Аппетита!

Пошаговые фото к рецепту

Рогалики

Ингредиенты
500 гр. творога
3 яйца
0,5 стакана подсолнечного масла
0,5 стакана / лучше чуть больше/ сахара
2 пакетика ванилина
3 пакетика разрыхлителя
800 гр. муки
0,5 банки вареной сгущенки или не жидкого варенья

Рецепт приготовления
Яйца, ванилин и творог взбиваем миксером.
Добавляем разрыхлитель, масло, сахар и постепенно муку / не всю сразу/ и вымешиваем руками.
Накрываем бумажной кухонной салфеткой и отставляем на 2 часа при комнатной температуре /но не в холод/.

Делим тесто на 4 колобка и каждый колобок раскатываем кругами толщиной прибл. в 1 см.
Разрезаем на 4 части, а затем каждую часть еще раз пополам.
Раскатываем по форме похожими на вытянутые треугольники / острые концы чуть тоньше/ и намазываем сгущенкой по всему тесту.
Скатываем рогалики /можно посыпать сахаром, корицей, измельченными орехами и т.д./.
Выкладываем на противень застеленый бумагой для выпечки, оставляя место между ними /рогалики сильно вырастают/. Выпекаем прибл. полчаса в заранее прогретой духовке до 170 град.
Когда рогалики подрумянятся, вынимаем из духовки и смазываем молоком.
Готово! Приятного аппетита!
На второй день они тоже очень вкусные, можно готовить впрок.

Пошаговые фото к рецепту