Орхидеи. Просто красота!

Чернослив под снегом

Ингердиенты
чернослив
ядро грецкого ореха
сметана
сахар

Чернослив зальем горячей водой и оставим постоять чтобы он размягчился. Удалить косточку, хорошенько обсушить бумажной салфеткой. Начиним чернослив половинкой или четвертью грецкого ореха, зависит от размера чернослива. Сметану взбиваем с сахаром по вкусу и выложив на тарелочку начиненный чернослив, польем его сметаной.
Готово! Приятных вам вкусовых ощущений!

С Днем 8 Марта милые женщины!

Среди весенних первых дней
8 Марта всех дороже!
На всей земле, для всех людей
Весна и Женщина похожи !

Новые стихи

Эй, девчонки, как дела?
Вот уже весна пришла!
Ну-ка быстро подтянулись!
Себе сами улыбнулись-
Что ж, смотрите – мы готовы
Принимать подарки снова!
Снова праздник у ворот -
И уже не новый год!
Посмотрите - все мужчины
Изменились без причины:
Могут и пальто подать,
И за локоть поддержать!
Все и бриты, и нарядны,
В обхождении приятны…
А начальники забыли,
Что вчера лишь говорили-
Мол, работа не для вас,
Мол, уволю вас сейчас…
А какие ароматы!-
Здесь и запах чая с мятой,
И ванили, и корицы,
И духов! Быть может снится
Эта нам метаморфоза?
В вазочке краснеет роза…
Ну, конечно, все понятно-
Этот день – 8 Марта!

Салат "Мимоза" с лососем

Ингредиенты
1 банка консервы лосося в собственном соку
5 отваренных яиц
сыр твердых сортов
сливочное масло
2 репчатого лука
маионез, соль по вкусу
веточка укропа

Рецепт приготовления
Салат выкладываем на тарелке слоями:
Слой первый - белки, нарезанные мелкими кусочками + маионез
Слой второй - тертый сыр + маионез
Слой третий - размятый вилкой лосось / сок сольем/
Слой четвертый - потертое на крупной терке, хорошо охлажденное слив. масло
Слой пятый - мелко порезанный лук + маионез
Слой шестой - размятые с маионезом желтки 4-х яиц / 1 оставить для украшения/
Тарелку с салатом уберем в холодильник на пару часов, чтобы он настоялся.Перед подачей на стол украсим верх салата веточкой укропа и размятым желтком.

Приятного аппетита!

Лосось с овощами за 10 минут

Ингредиенты
филе лосося
350 гр. замороженных овощей
1 стол. ложка подсолнечного масла
1 чайная ложка подсолнечного масла
10 гр. сливочного масла
1 зубок чеснока
соль, перец по- вкусу

Рецепт приготовления
Возьмем 2 сковороды, одну побольше, другую поменьше.
В меньшей сковороде, добавив 1 чайную ложку подс. масла на медленном огне жарим заранее размороженное филе лосося, посолив и поперчив.
Одновременно хорошо раскалим большую сковороду с 2-мя ложками подс. масла и выложим в нее замороженные овощи, жарим на среднем огне накрыв крышкой, изредка помешивая.
Лосось время от времени переворачиваем, добавим слив. масло и дольку чеснока, разрезав пополам / чеснок убирает резкий запах рыбы/, поливаем сверху маслом из сковороды, чтобы он не стал сухим.
Готово!
Вкусно и малокалорийно!
Приятного аппетита!

Капустка маринованная

Ингредиенты
2 кг капусты
2 морковки
2 луковицы
1 красная паприка
1 стол. ложка соли
0,5 стакана сахара
Маринад
1 стакан / 250 мл./ подсолнечного масла
1 стакан уксуса на 7- и травах

Рецепт приготовления
Белокочанную капусту шинкуем соломкой и выкладываем в большую емкость.
Морковку трем на крупной терке, лук режем кому как нравится, паприку небольшими кусочками и выкладываем на капусту. Добавляем соль, сахар и все тщательно перемешиваем / руками лучше всего/.

В маленькую кастрюльку наливаем масло, уксус и даем закипеть. Выливаем уксусно- масляную смесь на капусту , перемешиваем и даем остыть. Сливаем остывший маринад опять в ту же кастрюльку /капусту можно слегка отжать/ и даем еще раз закипеть.
Заливаем капусту маринадом, перемешиваем и даем остыть. Когда капуста остынет, еще раз хорошенько ее перемешаем и можно выкладывать в дозы или баночки, накрыв крышкой.
Через день - два наша хрустящая капустка готова.
Приятного аппетита!
Примечание: винные уксусы не использовать.