Запеканка с красной рыбкой

Ингредиенты
500 гр.макаронных изделий - широкая лапша
полкачана цветной капусты
лук
морковь
паприка разных цветов, по половинке каждой
200 гр.копченой красной рыбки
пакетик соуса для любой овощной запеканки, соль, черный молотый перец
немного подсолнечного масла для жарки

Рецепт приготовления
Лапшу отвариваем почти до готовности, а тем временем режем лук, паприку, трем на крупной терке морковь. Лук и морковь обжариваем, соус готовим по инструкции.В жаропрочную форму выкладываем лапшу, наверх обжаренные лук и морковь /половину/, половину порезанной паприки / не обжариваем/, порезанную красную рыбку.
Выкладываем отваренную цветную капусту / варим 3 мин./, наверх оставшуюся морковь, лук и паприку, заливаем соусом. Если у вас есть немного тертого сыра,то посыпьте сверху, но не обязательно.Запекаем нашу красавицу - запеканку в предварительно разогретой до 200 град. духовке в нижней ее части 30-40 минут.
Готово! Приятного аппетита!

Вареники с вишнями

Ингредиенты
0,5 литра сыворотки
2 яйца
2 чайные ложки питьевой соды
0,5 чайной ложки соли
муки сколько возьмет, тесто не плотное
вишни
сахар

Рецепт приготовления
Вишни промоем, обсушим, уберем косточки и дадим соку стечь.
Замесим тесто и сразу же раскатаем на колбаски, затем порежем на кусочки и сделаем из них лепешечки. На каждую лепешечку выкладываем полчайной ложки сахара, а наверх вишни. Хорошенько защепляем края,чтобы не вытек сок. В большой кастрюле вскипятим воду, подсолим ее. Опускаем вареники в кипящую воду. Вареники всплывут, дадим им закипеть и варим их полминуты, не переварите, тесто станет твердым.
Готовые вареники выкладываем шумовкой на полотенце и даем обсохнутъ, переворачиваем каждый вареник, а затем выкладываем на тарелку. Готово! Вареники подаем со сметаной.
Приятного аппетита!

Соус из томатов с сыром Фета

Ингредиенты
томаты
лук
сыр Фета
чеснок
соль, черный молотый перец
смесь итальянских трав-приправа
подсолнечное масло для жарки

Рецепт приготовления
Лук, чеснок, сыр Фета, томаты порежем кусочками.
На разогретой с подсолнечным маслом сковороде слегка обжарим лук, добавим чеснок и обжарим до золотистого цвета, затем добавим томаты и пару минут дадим прокипеть, добавим сыр Фета и в течении минуты прокипятим, добавив так же приправу из трав, посолим и поперчим. Готово!
Соус подавать к макаронам. Приятного аппетита!

Пошаговые фото к рецепту

Рыбка фаршированная

Ингредиенты
рыба
морковь
лук
зелень
лимон
соль и черный молотый перец
немного сливочного масла

Рецепт приготовления
Рыбку хорошенько почистим, отрежем плавники и хвост, уберем внутренности, жабры и глаза, сделаем надрезы по всей рыбке. Смешаем соль с перцем в руке и натрем хорошенько этой смесью всю рыбку. Сбрызнем лимонным соком.
Морковь натрем на крупной терке, лук порежем, посолим и поперчим, нафаршируем рыбу, не забудем голову.
Накроем фольгой и оставим мариноваться на пару часов в холодильнике.
Выложим рыбку на фольгу, в надрезы положим дольки лимона, а вокруг укроп / у меня был замороженный/. Накроем сверху другим кусочком фольги, края хорошенько завернем, чтобы при запекании не вытекал сок.
Запекаем рыбку в течении часа в заранее нагретой духовке при температуре 200 град.
Откроем фольгу, сверху на рыбку выложим пару кусочков сливочного масла и отправим опять в духовку на 15-20 минут. Готово! Украшаем свежим лимоном и красной смородиной, вкусовое сочетание просто класс.
Приятного аппетита!

Пошаговые фото к рецепту

Овощной салат с сыром Фета и соусом Магги

Ингредиенты
листовой салат
небольшие помидорчики
огурец
красный лук
оливковое масло
сухая приправа для салатов
соус Магги /2-3 чайн. ложки/

Рецепт приготовления
Помидорчики,сыр Фетта, огурец и лук режем, листы салата рвем и смешиваем, добавляем соус Магги и готовую приправу для салатов, хорошенько перемешиваем, добавляем оливковое масло, перемешиваем еще раз. Готово!
Приятного аппетита!

Колбасные палочки в тесте. Возьми в дорогу!

Ингредиенты
Тесто
500 гр. муки
150 мл. молока
150 мл. воды
3 стол.ложки подсолнечного или растопленного слив.масла
3 стол.ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
1 яйцо
колбаса копченая

Рецепт приготовления
В просеянную муку добавим все ингредиенты для теста, замесим и хорошенько его вымесим чтобы отставало от рук, поставим на 1 час в теплое место чтобы подошло. Обомнем тесто и поставим еще на полчаса подойти.
Разделаем тесто на колобки, сделаем лепешечки и на каждую выложим колбаску, края защипим. Выложим на противень, накроем полотенцем и дадим расстояться минут 20.
Выпекаем в заранее прогретой до 180 град. духовке до подрумянивания верха.
Готово! Вместо колбаски можно с таким же успехом сделать сосиски в тесте.
Приятного аппетита!

Пошаговые фото к рецепту

Клубничный торт Лакомка

Ингредиенты
Бисквитное тесто
4 яйца
100 гр. сахара
1 пакетик ванилина
100 гр. муки
2 чайные ложки разрыхлителя
25 гр. картофельного крахмала
Крем
500-600 гр. клубники
400 мл. охлажденных сливок
2 пакетика загустителя для сливок
1 пакетик ванилина
2 стол. ложки сахара
1 пакетик порошка- желатина
150 гр. клубничного джема

Рецепт приготовления
Духовку прогреваем до 200 град., а тем временем взбиваем яйца втечении 1 минуты, затем очень медленно всыпаем в них смешанные сахар и ванилин, все взбиваем еще 2-3 минуты.Добавим заранее смешанные муку и крахмал и быстро замешиваем. Бисквит всегда будет пышным, если его взбивать не мее 4 -х минут.
Форму для выпечки торта смазываем сливочым маслом или маргарином, но только дно. Выпекаем Бисквит 20-25 минут.Отделяем ножом по кругу формы край бисквита и осторожно переворачиваем его, дадим остыть, луше несколько часов, а затем разрежем по горизонтали.
Хорошо охлажденные сливки взбиваем втечении 1 минуты, а затем добавив загуститель, взбиваем в плотную пену. Половину клубники порежем на кусочки и соединим с половиной крема и намажем смесью первый корж, второй корж намажем слегка разогретым джемом и накроем им первый корж. Весь торт покроем со всех сторон оставшейся половиной крема. Сверху выложим клубничку и каждую промажем приготовленным по инструкции желатином / клубника сохранит свежий вид и дольше сохранится/
Готово!Приятного аппетита!

Пошаговые фото к рецепту